PERAS A LA CERVEZA CON CHOCOLATE

INGREDIENTES:

3 Botellines de cerveza SAN FRANCISCO 1971
2 ramas de canela
4 peras
1 tableta de chocolate de cobertura
varitas de canela par adornar


PREPARACIÓN:

Pelar las peras dejando el rabo, ponerlas en una cacerola y verter los 3 botellines de cerveza. Incorporar la canela. Poner a fuego lento durante 45 minutos. En este tiempo las peras habrán tomado color. Apagar el fuego y tapar hasta que se enfríen. Trocear el chocolate y ponerlo en un cuenco dentro de una cazuela con agua hirviendo, al baño María. Cuando alcance la consistencia de crema, bañar de chocolate cada pera y adornar con varitas de canela.

+ info: www.sanfranciscocraftbeers.com